یک املت ویتنامی منحصر به فرد به نام چا روئی حاوی یک ماده خاص است: کرم‌ها. این غذا ارزشمند است، زیرا این نوع از کرم‌ها فقط چند روز در سال در پاییز ظاهر می‌شوند. این غذا را ابتدا با جوشاندن کرم‌ها آماده می‌کنند. سپس آن‌ها را قبل از سرخ شدن با تخم مرغ، سبزیجات و گوشت خوک مخلوط می‌کنند.